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手作りうどん。

2009.05.28.Thu.22:13

あー!この気候のせいかしら?
なんだかストレスが溜まり気味?な今日この頃。


平日だけどビール飲んじゃったー(笑)
(月~木はアルコールを飲まない決まりごと。自分の中で(;・∀・))
ま、発泡酒だけどー。


さて。


昨日、突然食べたくなり作った


016_20090528205801.jpg


マユさん特製チゲ鍋。


やっぱり体も気分もダルダルな時は
ガーっと辛いもの食べて元気出さなくっちゃ!


お肉は少なめの野菜やキノコたっぷりー♪
マユさんち夏の定番メニューです☆
(あ、ビールもね、ススむよ(笑))


で、次の日の今日。


鍋の残りでキムチうどんー♪って思ってたら。



「うどん」買い忘れた・・・・_| ̄|○ il||li



「ごはん」で雑炊でもよかったんだけど、
なんかもう「うどん」な気分になってたから
どーしても「うどん」がよかったのね。



でも買いに行くのは面倒くさい・・・・(;´Д`)




で、作った!


040_20090528205801.jpg


マユさん、もしかして天才?(* ̄∇ ̄*)エヘヘ


と、勘違いさせるほどの出来栄え。



いやさ。
まさかブログに書くと思ってなかったので
途中経過の写真が一切ないんだけど。


これまた中力粉とかなかったのでまさかの薄力粉(笑)
ネットで調べたら簡単にできることがわかりました。


簡単すぎたのでご紹介。

☆ 簡単手作りうどん(2人分) ☆


小麦粉(薄力粉) : 200g
塩水 : 水100ccと塩12g

小麦粉をビニール袋に入れたらそこに塩水投入。
袋の上からコネコネしてまとまったら袋の入口をゴムで縛る。
さらにもう1枚袋を重ねてやはり口を縛る。


で、それを新聞紙のとか紙の間にはさんで足でフミフミ。(約15分)


で、それをまな板とかに出して打ち粉(小麦粉をまく)をして
麺棒とかで伸ばす。
それを屏風状に畳んで、端から切る。


茹でる。



以上(笑)



簡単でしょー?
こんなに簡単にうどんができるなんて思わなかったよ。

でもマユさん普段分量を計ったりすることがないので
軽量スプーンとかカップとか持ってなくて(;・∀・)
グラム計算だけはちわわんぷーのフード計測用の
計りがあったのでそれでやったんだけど。
計測するのが一番面倒でした(;´∀`)

コツは、十分に足でフミフミすることと、打ち粉をたっぷりと振って
生地同士がくっつかないようにすること。
切るときあまり太く切らないこと。

くらい。


で、念願の。


076_20090528210838.jpg


キムチうどん完成~( ゚Д゚ノノ"☆パチパチパチパチ



味もめちゃウマでしたよ!


作ってる間


061_20090528205802.jpg


はりつくちわわんぷー。


左はじ切れてるけど


046_1.jpg


愛もくぎ付け!!
(ボケててすんません)

残念ながら試食したらちょっと塩っぽかったのであげられないけどねー。
(塩を抜いたらうどんになるのかな?)



次回はワンコも食べられるうどんつくりに挑戦したい、マユさんでした。







なんと!皆様のおかげで上位キープ!!
この上がたっかい壁なんだよねぇ・・・
いつも本当にありがとうございます☆


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コメント
マユさんすごーい!
いつも思うけど、マメだし器用だよねぇ

私だったら間違いなく?作るより買いに行くだろうな(^^;

しかも、すんごく美味しそう!!
マユさん、嫁になってください(笑)
おひさしぶりです。

マユさん凄すぎる!!!

うどん作っちゃうなんてーーーー。

しかも、作り方もUPされてたのでゆかぽんも

週末あたりにでもチャレンジしてみようと思います♪
☆サイままさん
ウソーΣ(・∀・;)
かなり面倒くさがりなんですけど・・・・(;´Д`)
まー、あれだね。
一回家に帰って着替えてまた外に出る・・・ってのが
限りなく面倒くさかっただけなんだよね。
☆ゆかぽんさん
こんにちは☆
お久しぶりです♪遊びにきてくれてうれしい☆
うどん、本当に簡単なんですよー。
ぜひぜひ試してみてくださいねー。

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